Sloppy Joes de carne picada Fry’s y lentejas

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carne picada para recetas veganas vegetarianasEl Sloppy Joes es un sándwich caliente que se sirve principalmente en Estados Unidos y que se compone de carne picada condimenta con diversas salsas como puede ser la salsa de tomate o la salsa barbacoa. Nosotros en este caso te proponemos una hamburguesa estilo Sloppy Joes, pero de carne picada Fry’s. Nada es mejor que una deliciosa hamburguesa elaborado con nuestra carne picada vegana. Solo agregue algunos extras y ensalada y tendrá una comida vegana sana. Se puede utilizar  también para elaborar tacos, lasaña, salsas para pasta etc.

 

Iniciamos nuestro blog con una magnífica receta vegana de entrantes de langostinos crujientes de soja… ¡Esperamos que la disfruten!

  • Tiempo total 45 minutos
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Receta Vegana

 

Ingredientes

  • Un paquete de carne picada de Fry’s
  • Una cucharadita (5 ml) de aceite de oliva
  • Una cebolla (120 g) finamente picada
  • Una cucharada (15 ml) de ajo bien picado
  • Dos cucharadas (30 ml) de agua fría
  • Dos cucharadas (30 ml) de pasta de tomate
  • Un chile pequeño, finamente picado (opcional, según su gusto)
  • Una cucharada (15 ml) de azúcar
  • 400 g de tomates picados en lata
  • Una cucharada (15 ml) de vinagre balsámico
  • Dos cucharaditas (10 ml) de comino molido
  • Dos cucharaditas (10 ml) de pimentón ahumado
  • ⅔ C (160 ml) de agua tibia
  • 400 g de lentejas de lata
  • Escurridas Sal y pimienta
  • Ocho rollos de hamburguesa
  • Cebolla roja cortados por la mitad 1½ (180 g) muy fina
  • ¼ C (60 ml / 12 g) de hojas de cilantro
  • Un puñado de hierbas micro

 

 

Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio.
Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 2 minutos.
Agregue la carne picada y fría por 2 minutos.
Bata la salsa de salsa vegana (que viene en una bolsita con la carne picada de Fry’s) con el agua fría y verter sobre la carne picada.
Agregue la pasta de tomate, chile, azúcar, tomates enlatados, tomates cócteles, vinagre balsámico, comino, pimentón y agua.

Después cocine a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que espese. Agregue las lentejas y sazone al gusto.

 

Cómo Servir

Para servir coloque los Sloppy Joes agregando algo de la mezcla de carne picada en la mitad inferior de cada rollo. Agregue una pizca de cebolla picada, cilantro y micro hierbas y complete con la mitad superior del rollo.

 

Consejo: Este relleno de carne picada también funciona muy bien en envolturas o con nachos. Solo agrega más chile si quieres darle un toque extra  picante.

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