Receta Vegana: Hamburguesa Vegana de Chorizo

tiempo 10 minutos | Tiempo de cocción 15 minutos | Rinde 4-6 hamburguesas

Disfruta de la sensación de comerte una hamburguesa, pero sin sufrimiento animal, con queso cheddar y chorizo vegano ​​sin carne de la famosa marca Vegandeli.

Ingredientes

  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de carne de soja vegana
  • 200g de chorizo ​​vegano Vegandeli
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de harina de trigo integral
  • ½ taza de almendras molidas
  • 1-2 cucharadas proteína de cáñamo
  • Lonchas de Queso Curado Estilo Cheddar
  • Cebollas fritas
  • tomate o aguacate
  • pepinillos
  • mahonesa ecológica

Elaboración

Caliente una sartén a fuego medio, vierte el aceite de oliva y deja que se caliente, echa la cebolla picada y el ajo y sofríe ligeramente hasta que esté dorado.

Agregue la carne picada de soja y los trozos del chorizo ​​vegano y fría con las cebollas y el ajo, agregue sal y pimienta al gusto.

Cuando tengas la carne picada dorada pásala a un potente procesador de alimentos y pulse hasta que los ingredientes se mezclen por completo, vierta esta mezcla en un recipiente para mezclar. Agregue la harina, las almendras molidas y la proteína de cáñamo: combine los ingredientes con las manos (en este punto es posible que desee agregar más o menos harina según la textura de las hamburguesas, no lo desea blanda, también ajuste el condimento) si es necesario).

Para hacer mis hamburguesas utilicé una prensa pero si no tienes una, puedes simplemente darles forma de hamburguesa enrollándolas en una bola y aplastándolas en una hamburguesa de hamburguesa. Ahora que las empanadas de hamburguesas están formadas, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel antigrasa y colóquelas en el horno y déjelas cocer de 10 a 15 minutos. Retire del horno y agregue algunas rodajas de Lonchas de queso Curado estilo chedar, tomate o aguacate, cebollas fritas, pepinillos y unte el pan con mahonesa vegana.

 

Poductos utilizados

queso vegano en lonchas sabor cheedar 

 

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