Receta vegana: Carbonara vegana

Hoy en Global Natural nos hemos inspirado en la una de las recetas más famosas italiana: La salsa carbonara. Nosotros la hemos versionado al estilo vegano. ¡È molto bueno!

 Ingredientes:

Para la exquisita salsa

1 tarrina de Queso para untar Ajo y Hierbas.
300g Chorizo Ahumado Vegano
1 taza de leche de soja sin azúcar
1 cebolla mediana
1 cucharada de aceite de oliva
Nuez moscada

Pastas

150 g de linguini seco
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  • Comience cortando en dados la cebolla y cortando el Chorizo Ahumado Vegano en pequeños cubos.
  • Hervir agua a fuego medio con sal y aceite de oliva; Hierva la pasta por 10-12 minutos. 
  • Llevar una sartén a fuego mediano y verter el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que se dore (aproximadamente 5 minutos).
  • Agregue el Chorizo Ahumado Vegano picado y deje que se fríe ligeramente durante otros 5-8 minutos.
  • Agregue la leche de soja, la crema de leche y la pimienta negra, cocine a fuego lento, permitiendo que todos los ingredientes y sabores se combinen y formen la cremosa salsa carbonara.
  • Escurra la pasta y vierta sobre la salsa cremosa, ajuste de sal y pimienta si fuera necesario.

Producto utilizado en esta receta:

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