Receta de ensalada de patatas con salchichas y mayonesa

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Aún podemos dejar de lado la cuchara, todavía hace tiempo de refrescarse. Por eso traemos una receta que la puedes hacer sea cuando sea y para comida o para cena. Tú decides el cuando y nosotros te contamos la receta. ¿Tienes boli papel cerca? Pues en cuestión de minutos lo tendrás todo hecho.

Ensalada de patatas con salchichas y mayonesa

Para hacer este plato de ensalada está hecho para compartir entre cuatro personas.

Ingredientes

1 Paquete de Salchicha Tradicional 380g de Fry’s
1 cucharada de aceite de oliva.
700 gramos de patatas baby hervidas.
1 taza de guisantes congelados.
10 tomates cherry.
Mayonesa vegana.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Hervir las patatas baby hasta que estén blandas, escurrir y luego aplastar con un tenedor para que cada patata se rompa en 2 o 3 trozos.
En una sartén, sofreír las salchichas en rodajas en aceite hasta que estén bastante crujientes.
Mezcla las patatas trituradas y todos los demás ingredientes en un bol y revuelve hasta que todo esté combinado.
Sirva caliente o frío.

En menos de 15 minutos tendrás listo este plato.