Una de las cenas más rápidas y sencillas que se pueden preparar, es esta riquísima receta de tostas veganas de brócoli y bechamel. 

Receta de tostas veganas de brócoli y bechamel

Las tostas son una de las recetas más socorridas para las cenas. Están ricas, son relativamente ligeras y consiguen llenar bastante, por lo que son muy habituales.

¿No os pasa que por temporadas se pone de moda un plato en casa? Pues ahora estamos en época de pizza y tostas. Por ello, os dejamos por aquí una receta de tostas veganas de brócoli y bechamel, muy fácil y rápida de hacer, con un sabor que te sorprenderá ¡repetirás seguro!

Ingredientes para 3 tostas grandes:

• Pan de hogaza
• 1 brócoli pequeño
• 3 o 4 dientes de ajo
• 1 tomate
• Bechamel de arroz Amandín
• Queso vegano rallado. Puede ser estilo cheddar o mozzarella (los puedes encontrar en nuestra tienda online)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Pasos a seguir

En primer lugar, lava y corta el brócoli seleccionado sobre todo la parte de la “flor” y dejando el tallo, que tardará más en hacerse. Seguido de esto, pela y corta en laminas los dientes de ajo, salvo uno que reservarás para más tarde.

Después, pon a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén y añade el ajo hasta que se dore un poco, luego haz lo mismo con el brócoli. Echa una pizca de sal. Una vez que hayas hecho esto, deja a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que el brócoli esté blando y de un verde intenso. Acto seguido, retíralo del fuego y resérvalo.

Posteriormente, corta en rodajas el pan y ponlo a tostar ligeramente en la tostadora. Después unta el diente de ajo que habías reservado y haz lo mismo con el tomate. A continuación, coloca el brócoli y la bechamel a tu gusto. Ralla un poco de queso por encima de las tostas y al horno a gratinar unos 5 minutos. ¡Tus tostas veganas están listas para disfrutar ¡Que aproveche!

Es una cena vegana ideal, que se prepara rápido, que es saludable y que está muy rica. Además, si te resulta escaso, puedes hacer un buen bol de ensalada aparte como acompañamiento.

Encuentra todo lo que necesites en Global Natural y disfruta de las cenas veganas más deliciosas y ricas. ¿Te ha quedado alguna duda?