Hamburguesa Vegana estilo pollo con setas, albahaca, rúcula, pesto y piña.

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Una sabrosa Hamburguesa Vegana estilo pollo al grill, con unos ingredientes para chuparse los dedos.

Para 4 personas
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Recomendación: Utilizar grill, barbacoa o parrilla.

Ingredientes para el pesto

1 C (250 ml) de albahaca fresca
1 C (250 ml) de rúcula
Anacardos tostados ¼ C (60 ml)
¼ C (60 ml) de piñones
½ C (125 ml) de aceite de oliva
2 dientes de ajo, pelados
1 cucharada (15 ml) de limón o jugo de limón
sal y pimienta

Ingredientes para la hamburguesa

2 cajas de hamburguesas vegetarina estilo pollo Fry’s
aceite para cepillar
8 setas grandes
1 piña, pelada y en rodajas
espinaca
queso vegano
tomate, en rodajas

Elaboración

Coloque todos los ingredientes para el pesto en un procesador de alimentos y triture hasta que se mezclen. La hamburguesa vegana estilo pollo Fry’s, son más saborosas con el calor de las brasas, así que pon en marcha el grill. Cepille cada hamburguesa de pollo Fry’s con un poco de aceite y dejala en la parrilla hasta que estén doradas. Haz lo mismo con las setas  y las rodajas de piña hasta que estén cocidos y los bordes estén carbonizados.

Servir

Cubra un seta con espinaca y una rodaja de tomate. Agregue una hamburguesa vegana estilo pollo Fry’s, una rebanada de queso, una rodaja de piña, una hamburguesa vegana estilo pollo Fry’s y una segunda rebanada de queso. Cubra con pesto y cubra con un segunda seta. Sazonar con sal y pimienta, mientras todo se funde en un sabroso bocado.

 

Ingrediente utilizado para esta receta:

hamburgesa para veganos

 

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